Начин на приготвяне
Ситно нарязаният лук, посолен с щипка сол, се задушава 3-4 минути в маслото.
Добавят се доматеното пюре (или нарязаните домати) и 1 12 чаени чаши гореща вода.
Щом сместа кипне, се слагат картофите (цели, ако са дребни) и се варят на тих огън 20 – 25 мин.
Картофената яхния се посолява на вкус и се наръсва с нарязани магданоз и копър.
Отделно се поднася кисело мляко за добавка по желание.
