Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Заешко месо»Задушен Заек»Задушен заек с къри и сметанов сос

Задушен заек с къри и сметанов сос

Задушен заек с къри и сметанов сос1 / 2
08/05/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
100 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • заешко месо - 1 средно голям питомен заек
  • пушени гърди - 100 г свински
  • картофи - 500 г
  • лук - 1 глава, кромид
  • лимони - 1 бр. сока
  • сметана - 1 ч.ч.
  • бульон - 500 мл
  • масло - 1 с.л. краве
  • нишесте - 2 ч.л.
  • къри - 2 с.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте приготвеното заешко месо, подсушете го, нарежете го на десетина парчета, намажете ги с лимоновия сок и ги натрийте със солта, черния пипер и 1/4 от кърито.

Загрейте маслото, изпържете в него нарязаните на кубчета пушени гърди, сложете парчетата месо и запържете и тях от всички страни до златистокафяво.

Добавете към месото обеления, измит и нарязан на ситно лук и обелените и нарязани на резени картофи.

Разтворете останалото къри в бульона, залейте ястието и задушете в захлупена тенджера, докато месото омекне.

Полейте ястието с разбитата с нишестето сметана и го запечете за няколко минути във фурната.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: