Начин на приготвяне
Отделете меката част на разрязаните на половинки патладжани почти до кората с помощта на остър нож и лъжица, нарежете я и я задушете в олиото заедно с доматеното пюре.
Смесете сварения в подсолена вода и изцеден ориз със задушената мека част на патладжаните, посолете, прибавете магданоза и счукания чесън и напълнете корите.
Поръсете пълнените патладжани с настъргания кашкавал и бучици масло, наредете ги в намаслена тава, печете ги до зачервяване и ги поднесете още топли.
