Начин на приготвяне
Измийте хубаво патладжаните, махнете им дръжките, разрежете ги на две по дължина и ги издълбайте с чаена лъжичка.
Сложете в кипяща подсолена вода патладжаните за 5 мин.
Напълнете отцедените патладжани с плънка от настърганите яйца и кашкавал и маслото.
Подредете пълнените патладжани в намаслена тава, полейте с масло и печете във фурна.
Смесете кефира със стрития чесън и го поднесете като сос за ястието.
