Тас кебап по тракийски

Maria KostoffMaria Kostoff
Новак
30794278
Тас кебап по тракийски1 / 2
25/04/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
85 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • свинско месо - 1 кг /може и телешко/
  • олио - 100 мл
  • лук - 200 г
  • домати - 20 г пюре
  • брашно - 10 г
  • вино - 100 мл
  • червен пипер - 5 г
  • бахар - 5 - 6 зърна
  • черен пипер - 10 - 12 зърна
  • магданоз
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на парчета и се запържва в мазнината, заедно със ситно нарязания лук. Когато лукът поомекне се прибавят последователно и при постоянно разбъркване доматеното пюре, брашното и червения пипер.

Ястието се залива с бульон или с гореща вода, посолява се и се овкусява с бахара и черния пипер. Добавя се виното.

Оставя се да ври на умерен огън, докато остане почти без мазнина. Сервира се поръсено със ситно нарязан магданоз.

Рейтинг

4.4
56
42
32
20
10
Дай твоята оценка: