Начин на приготвяне
От брашното, маслото, солта и водата замесете тесто, което разстелете на дъното на предварително намаслена тортена форма.
Обелете крушите, нарежете ги на четвъртинки и ги сварете със захарта и виното, докато станат на каша и ги прецедете през цедка.
С полученото гъсто пюре от круши намажете тестото, изпечете готовата плодова пита във фурна за около 20 мин. и я поднесете студена.
По желание при сервиране я нарежете на триъгълни парчета и аранжирайте с топка ванилов сладолед.
