Начин на приготвяне
Запържете в половината сгорещено масло дребно нарязаните лук и чесън, прибавете канелата, карамфила и наситнените обелен домат, сушени череши и бадеми и задушете още 5 мин.
Подправете с ригана, солта, черния пипер и ситно нарязаните чушлета и добавете бульона, в който сте разбъркали настъргания шоколад.
В останалото масло изпържете филето за 5-6 мин. от двете страни, нарежете го и поднесете резените месо, полети с шоколадовия сос и поръсени с изпърженото до златисто сусамово семе.
По желания поднесете с картофени крокети.
