Начин на приготвяне
Леко запържете в маслото ситно нарязания лук, добавете резенчетата гъби, виното и малко вода и задушавайте.
Когато гъбите омекнат, прибавете при непрекъснато бъркане брашното, размито с малко вода.
Щом сосът се сгъсти, го свалете от огъня и го овкусете с черния пипер и солта.
Залейте с готовия сос предварително свареното на пара брюкселско зеле и поднесете.
