Начин на приготвяне
Посолете нарязаното на хапки шилешко месо, оваляйте в брашното и изпържете добре.
Подредете хапките в глинен гювеч, изсипете отгоре мазнината от пърженето, нарязания магданоз и черния пипер.
Изсипете върху месото разбитата смес от яйцата, предварително отцеденото мляко и солта и печете около час в умерена фурна.
