Месно руло в бекон

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
Месно руло в бекон1 / 2
13/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
105 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • манатарки - 10 г сушени
  • яйца - 1 бр.
  • кайма - 750 г
  • галета - 6 с.л.
  • лук - 2 глави
  • ряпа - 500 г
  • сол
  • черен пипер
  • бекон - 6 парчета
  • олио - 2 с.л.
  • горчица - 2 с.л.
  • захар - 2 с.л.
  • сметана - 150 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Гъбите се почистват и накисват във вода. След това водата се отделя и манатарките се нарязват на ситно. Смесват се каймата, яйцето, горчицата и галетата. Лукът се нарязва на ситно.

Лукът и гъбите, заедно с каймата, се подправят със сол и черен пипер на вкус. Каймата се оформя на руло. Рулото се слага във форма, обвива се с бекона и се пече във фурната 60 минути на 200 градуса. Влива се водата от гъбите.

Ряпата се нарязва на четвъртинки и се запържва в олиото. Посипва се със захар, добавят се 4 супени лъжици вода и се задушават 10 минути. Поръсва се със сол и черен пипер. Рулото се изважда, а в останалия от печения сок се разбърква сметаната. Кипва се и им се добавят сол и черен пипер.

Сервира се с ряпата. Ако не обичате ряпа, може да добавите към приготвеното руло от кайма гарнитура салата от домати и краставици.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: