Начин на приготвяне
Омесете каймата с подправките, галетата, яйцата и лука и оформете малки кюфтенца.
Нарежете картофите на големи кубчета, гъбите на тънки ивици, а чушките на едри парчета.
Сипете съвсем малко олио във всички глинени гювечета и разпределете зеленчуците в тях.
Отгоре сложете и по няколко кюфтенца.
В малка купичка смесете доматения сок с доматеното пюре и малко вода и сипете по равно количество от тази смес при всички продукти.
Сложете вкусните гювечета да се печат за около 60 минути в умерена фурна.
При поднасяне ги поръсете с магданоз.
Гювечетата по чирпански са много вкусни.
Добър апетит!
