ezine.bg»Рецепти»Пица»Пиде»Вкусно Пиде с кайма

Вкусно Пиде с кайма

ВИОЛЕТА МАТЕВАВИОЛЕТА МАТЕВА
Експерт
4291k1k5185
Вкусно Пиде с кайма
Снимка: ВИОЛЕТА МАТЕВА
1 / 2
27/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • кисело мляко - 220 г
  • бакпулвер - 1 пакет
  • олио - 5 с.л.
  • масло - 1 с.л. меко
  • яйца - 2 бр. без 1 жълтък за намазване
  • сол - 1 ч.л.
  • брашно - 4 ч.ч.
  • плънка
  • кайма - 350 - 400 г
  • кашкавал - 100 г
  • топене сирене - 4 триъгълничета
  • риган
  • мащерка
  • яйца - 1 малко
  • кимион
  • лук - 1 малка глава ситно нарязан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В киселото мляко се разбива бакпулверът и го сипваме в средата на брашното. Добавят се останалите продукти и замесваме средно меко тесто, да не лепне.

Разделя се на 4 части. Всяка се точи на елипса, дълга 30 см, широка около 13-14 см. Приготвя се плънката, като се смесват кайма, яйце, лук, топено сирене, настърган кашкавал и подправките. Разбърква се добре с вилица.

Върху всяко пиде се разпределя част от плънката. Двата края се подвиват нагоре, а краищата се усукват един върху друг.

Нареждат се в тава, намазваме с разбит жълтък по края ръбчето, а отгоре поръсвам щипка риган.

Печем пидето в загрята фурна 190°C около 25 минути до златисто.

Вкусно и лесно предложение от турската кухня!

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: