Начин на приготвяне
Празът се задушава нарязан ситно в мазнината до омекване. Охлажда се и се разбърква с яйцата, сиренето и киселото мляко.
От брашното, содата, малко сол и вода се замесва средно твърдо тесто, което се оставя да престои на студено за 1 час. След това се разстила по дъното и стените на намазнена тава, като се оформя ръбче хубаво по краищата.
Слага се да се запече във фурна. След това се разпределя плънката и се пече още 30 минути в умерена фурна.
