Начин на приготвяне
Дробът се измива и се нарязва на филии, които се посоляват и се подправят със смлян черен пипер.
В сгорещена мазнина се изпържва всяко парче по 5 - 6 минути от всяка страна. Изваждат се и се покриват с алуминиево фолио, за да не изстинат.
Лукът се нарязва на филийки и се запържва в тигана, докато омекне. Прибавя се изпърженият дроб и виното.
Пържи се още около 5 - 10 минути.
