Начин на приготвяне
Разтворете царевичното брашно в 100 мл от млякото. След това го разбийте с жълтъците добре.
Останалото мляко загрейте на слаб огън със захарта, канелата и лимоновата кора. Щом започне да завира, при непрекъснато разбиване и на трънка струйка добавете жълтъчната смес.
Разбивайте за 1-2 минути - до сгъстяване. Махнете лимоновата кора и канелата и разбъркайте с маслото.
Така приготвения класически сладкарски крема е подходящ за торти и украси.
Коментари