Начин на приготвяне
Изпечете чушките, обелете ги и махнете дръжките и семките. Нарежете ги на парчета и ги сложете в подмазнена тава.
Сложете капак върху тавата и пъхнете чупките да се задушат за 10 минути в сгорещена фурна. След това към тях добавете обелените и настъргани домати, посолете, добавете черен пипер на вкус и задушете във фурната за около 15 минути.
Разбийте яйцата с млякото, черния пипер и натрошеното сирене. Залейте сместа върху чушките и доматите в тавата и върнете ястието да се пече, докато се образува хубава коричка.
Поднесете запеканката от чушки с накълцан пресен магданоз.
