Начин на приготвяне
Начукайте хубаво свинските пържоли и ги поръсете обилно със сол и черен пипер. Подредете ги в намазнена тава и разпределете около тях почистените и леко сплескани с дръжката на ножа скилидки чесън.
Полейте със струйка олиото, поръсете свинското със захар и залейте с оцета и виното. Покрийте тавата с
алуминиево фолио или капак.
Сложете пържолите да се пекат в предварително загряна на 170 градуса за около 90 минути и махнете фолиото.
Допечете, докато се зачервят и ги обърнете. Оставете леко да се зачервят и от втората страна.
Поднесете задушените пържоли с чесън с резен лимон и гарнитура по избор.
