Начин на приготвяне
Свинските вратни пържоли леко се начукват и се овкусяват със сол, черен и бял пипер и кимиона (счукан).
Подредете ги в подмазнена тава.
Между тях се разпределят нарязаните по-едро моркови, гъби, домати и лук на полумесеци.
Отново се поръсва с подправки, като по желание може да добавите малко сушена чубрица или мащерка.
Залейте леко с виното и раздрусайте тавичката с пържолки със зеленчуци.
Покрийте тавата с капак или с фолио и сложете да се пече в загряна на 180 градуса за около 1 час.
Поднесете задушените пържоли със зеленчуци с прясно накълцан магданоз.
Вкусни задушени свински пържоли!
Коментари