Начин на приготвяне
Месото от свински бут се нарязва на малки парченца и се изпържва в сгорещеното олио. Прибавят се накълцания лук, моркови и цялата люта чушка.
Запържва се всичко, поръсва се със сол, черен пипер и червен пипер и се разбъркват добре. Прибавят се виното, доматеното пюре, размито в малко студена вода.
Сместа се задушава на слаб огън, докато лукът омекне. Доливат се 2-3 ч.ч. гореща вода към яхнията със свинско и ястието се вари, докато сосът се сгъсти и остане на мазнина.
Щом е почти готово ястието със свинско и лук, се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Свинска яхния с пресен лук е всичко, което ви е нужно на трапезата днес!
