Начин на приготвяне
Измиваме агнешкото месо и го нарязваме на порции. Слагаме месото в тавичка заедно с дребно нарязаната бяла част на лука и заливаме с растителното масло.
Задушаваме при умерена температура, като непрекъснато доливаме по малко вода. Когато омекне, посоляваме месото и прибавяме настърганите домати, нарязаните на дребно зелени части на лука, размитото във вода брашно, червения пипер и смления черен пипер. Продължаваме да задушаваме още 10-15 минути.
Вече готовата яхния от пресен лук с агнешко месо подправяме с маслото и поръсваме със ситно нарязания магданоз.
Много вкусна агнешка яхния от пресен лук, която може да поднесете с домашна содена питка и чеснова разядка.
