Начин на приготвяне
Измиваме агнешкото месо и го нарязваме на порции. Поставяме го в съд заедно с дребно нарязания кромид лук и растителното масло.
Доливаме вода или бульон и слагаме да заври, като се вари до полуомекване на месото и накрая посоляваме.
Прибавяме нарязаните на едри кубчета картофи, настърганите домати, размитото във вода брашно, червения и черния пипер.
Когато преценим, че нашата картофена яхния е готова, подправяме с кравето масло и поръсваме със ситно нарязания магданоз агнешкото ястие.
Лесна и вкусна картофена яхния с агнешко, която сервираме с пухкава селска питка.
