Начин на приготвяне
Нарежете свинското на парчета. Накълцайте киселата зелка. В тенджера наредете ред зеле, ред месо и пак ред зеле.
Залейте с мазнината, в която предварително сте запържили червения пипер и сложете да се готви на котлона.
Налейте до половината на тенджерата по равни части зелев сок и вода.
Оставете ястието да се вари на умерен огън, докато остане почти изцяло на мазнина. Накрая добавете сол на вкус и по желание черен пипер и чубрица.
