Начин на приготвяне
Месото се маже със смес, приготвена от повечко сладък, шарен и лют червен пипер, горчица, сол, мас или олио + малко водичка или видно при нужда.
Оставя се да престои в покрит съд в хладилник 2 часа, като по желание се добавя и нарязан лук.
След това се пече на фурна, докато се получи от всички страни глазура.
Поднася се топло отстрани с различни гарнитури приготвени отделно – пържени картофи, ориз и задушен грах.
