Начин на приготвяне
Почиставаме, измиваме и нарязваме на порции рибите.
Почистваме и нарязваме на дребно целината и лука и ги запържваме в сгорещено олио в дълбока тенджера, поръсваме с галетата.
Върху тях подреждаме парчетата риба и подправяме със сол, черен пипер и дафинов лист.
Заливаме всичко с бирата и изчакваме да заври, намаляваме огъня и варим на слаб огън 15 минути.
Вадим и сервираме рибата в дълбока чиния.
Прецеждаме бульона и претриваме зеленчуците през сито. Заливаме рибата с него и сервираме.
Коментари