Шкембе в масло

EfrosiaEfrosia
Джедай
941
4k
10
14k
28/03/2018
"Че кой би искал да живее другаде, щом само тук приготвят такова вкусно шкембе в масло?"
Приготвяне15 мин.
Готвене80 мин.
Общо95 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо136 498
  • Преглеждания за месеца2788
  • Преглеждания за седмицата393
  • Коментари2 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • шкембе - 1 кг телешко
  • чесън - 1 глава
  • масло - 125 г (1 пакетче)
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Видео Рецепта

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Сложете шкембето да се свари до пълно омекване, като обирате пяната от повърхността на водата. Отцедете го, посолете на вкус и го нарежете на увички.

Загрейте маслото в тиган, запържете за 30 секунди накълцания чесън и добавете шкембето. Разбъркайте и го запържете, докато месцата леко хванат загар.

Накрая добавете черния пипер, объркайте с червения пипер за 2 минути и махнете от котлона.

Поднесете с чаша червено вино. Ако искате, може да разпределите шкембето в гювечета и да го запечете за 5 минути във фурната.

Рейтинг

5 8
4 6
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
Пецата
Пецата
03.03.2014 15:10
Убавня :)И добавка 500 домашарка гроздана :D
9
0
poli72
poli72
24.11.2011 11:49
Мога само да добабя,че когато всичко е готово настъргвам кашкавал и става страхотно.
10
0