Начин на приготвяне
В дълбок съд върху котлона сваряваме прясното мляко със захарта и овеса на каша.
Сваляме от котлона и към кашата прибавяме жълтъците един по един при непрекъснато бъркане.
Накрая прибавяме разбитите на сняг белтъци, като разбъркваме внимателно сместа. Слагаме и лимоновата кора.
Изсипваме във форма за пудинг и печем на водна баня за около 30 минути.
