Начин на приготвяне
Първите сухи продукти се разбъркват, а останалите продукти се разбъркват добре в отделна купа. След това двете купи се смесват и се бъркат, докато сместа стане мека и еднородна.
Пудинговата смес се слага в дълбока намазнена с масло купа, така че да не я запълва до горе. Купата се покрива с фолио, като се нагъва в средата, за да може да има място за набъбналия пудинг.
Купата се слага на водна баня, така че водата да достига до 2/3 от височината на купата. Пудингът се вари 4 часа, като от време на време се добавя още гореща вода, за да не загори.
Пудингът се сервира със сос, приготвен от разтопеното на котлон масло, смесено със захар и бренди.
