Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Плодови Сладкиши»Сладкиш с карамелизирани круши

Сладкиш с карамелизирани круши

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Сладкиш с карамелизирани круши
Снимка: София В.
2 / 3
01/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Карамелизирано съвършенство с круши, което ви приканва да си отрежете още и още"

Необходими Продукти

  • масло - 125 г + 3 с.л.
  • захар - 1 и 1/2 ч.ч.
  • яйца - 4 броя
  • прясно мляко - 1 к.ч.
  • брашно - 1 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • ванилия - 1 пакетче
  • круши - 3 броя зрели
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Карамелизирайте 1/2 ч.ч. захар с 3 с.л. масло. Излейте карамела в намаслена и леко набрашнена тава и отгоре наредете резени круши, след като леко се охлади.

Разбийте добре останалото масло и 1 ч.ч. захар и към тях добавете един по един жълтъците и млякото. Прибавете смесените бакпулвер, брашно и ванилията. Разбийте добре и добавете с помощта на дървена лъжица разбитите на сняг белтъци.

Сладкишът се изсипва в тавата с крушите и се пече до готовност в умерена предварително загряна фурна (около 45-50 минути). Оставя се за 20 минути в тавата да се охлади и се обръща върху поднос.

Рейтинг

4.1
513
47
37
22
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Весела Бойчева
Весела Бойчева
Хубав сладкиш. Сложих хартия за печене отдолу заради коментарите и не залепна :)
06.09.2021 09:30
Sneji Jivkova
Sneji Jivkova
моят карамел също залепна за формата,трябваше след това да го направя на сос и да залея сладкиша,но това го направи невероятно вкусен.Къде сбърках....Всъщност това е българският Тарт Татен....но ,ного по вкусен
26.11.2017 12:01
Бистра
Бистра
Много вкусен, много фина структура на тестото заради разбитите белтъци и чудесен вкус на карамела с масло. НО :) карамела безнадеждно залепна по тавата и после опитвах какво ли не да го разтопя за да го прелея върху сладкиша. къде сбърках според вас?
26.11.2015 14:29
1
Елито
Елито
Това е един от любимите ми сладкиши :)
21.12.2014 16:46
2
Rensun
Rensun
Става и с ябълки, ананас и всякакви плодове :) Ако нямате мляко, може и вода, маслото също го игнорирах, заради мазнините! Брашното може и да пълнозърнесто. ДА ВИ Е СЛАДКО!
07.11.2013 12:24
1
1
Еми
Еми
Сладкиша става страхотен!
08.09.2013 17:53
1