Начин на приготвяне
Загряваме в тенджера бульона и сипваме едро нарязания лук.
Варим, докато омекне, добавяме нахута, сол, бахара и щом заври, сипваме кускуса.
Разбъркваме и оставяме да се вари на тих огън похлупено плътно с капак. Не отваряме капака, докато не се поеме водата.
След като водата се поеме, заливаме с разтопено масло и задушаваме 15 минути при изключен котлон.
Сервираме топло.
