Печено агнешко в глинен съд

22.06.2011 | 00:00

Rosi Trifonova

Администратор

1k7k32

1 / 2

Статистика

Любими

Сготви

Добави

Докладвай

Приготвяне

25 мин.

Готвене

240 мин.

Общо

265 мин.

Порции

7-8

"Това агнешко е основната причина все повече хора да се връщат да живеят на село. Не вярвате ли?"

Необходими продукти

агнешко месо - 1 голямо парче, около 2 кг
соев сос - 1/2 ч.ч.
мед - 1 с.л.
вино - 1 ч.ч. червено + 2 ч.ч. за печенето
чесън - 6 скилидки, пресовани
кориандър - 1 ч.л. смлян
кимион - 1 ч.л. смлян
канела - 1/2 ч.л.
черен пипер - на вкус
червен пипер - 1 с.л.
лимони - сокът от 1 лимон
горчица - 2 с.л. едрозърнеста
масло - 1 пакетче разтопено
сол - на вкус

* мерки и количества

Печено агнешко

Начин на приготвяне

Разбъркайте заедно всички продукти и подправки за маринатата. Намажете месото обилно, като го поставите в глинен гювеч с цялата марината. Оставете така да престои за 24 часа, като от време на време го поливате с маринатата.

Загрейте фурната, долейте 2 ч.ч. вино при агнешкото, отново полейте обилно с маринатата, посолете и го сложете да се пече за 3-4 часа. Долейте още малко вино и гореща вода и продължете с печенето, докато месото е напълно готово. Накрая може да махнете капака и да го запечете за известно време. Поднесете печеното агнешко в глинен съд със салата по избор.

подобни рецепти