Начин на приготвяне
Почистете и нарежете на едро лука, моркова и картофите. Прехвърлете зеленчуците в глинен гювеч и добавете печените чушки. Поръсете с олио и червен пипер.
Нарежете пилешкото на порции и го овкусете със сол. Наредете го между зеленчуците в гювеча.
Добавете подправките - черен пипер, дафинов лист и целите зърна бахар. Добавете главата чесън, като е разрязана на две равни части.
Налейте червеното вино и чаша вода. Похлупете капака и го сложете в студена фурна.
През първите 30 минути гответе чомлека на 220 градуса, след което намалете на 180.
Печете още 90 минути или до пълна готовност на месото.
Чомлекът с пилешко в глинен съд е много вкусен.
