Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Зимна чорба с целина

Зимна чорба с целина

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k9219581k
Зимна чорба с целина1 / 2
01/03/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • спанак - 200 г
  • моркови - 2 бр.
  • картофи - 1 бр.
  • целина - 1 глава
  • броколи - 200 г
  • магданоз - ½ връзка
  • булгур - 1 к.ч., ситен
  • сметана - 1 ч.ч. течна
  • вода - 8 ч.ч.
  • джоджен - 1 ч.л.
  • масло - 15 г
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистваме, измиваме и нарязваме на ситно спанака, морковите, картофа, целината и броколите.

Изсипваме ги във водата, която предварително сме оставили да заври. Варим за 8-10 минути. Прецеждаме ги и ги блендираме на пюре.

Слагаме водата от сварените зеленчуци да ври и в нея изсипваме булгура.

Добавяме пасираните зеленчуци и варим за 10 – 15 минути на слаб огън.

Добавяме течната сметана и отстраняваме съда от котлона.

Поръсваме с подправките и за заливаме с червения пипер, запържен в маслото за кратко.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: