Начин на приготвяне
Прибавяме маята към хладкото мляко и разбъркваме със захарта.
Прибавяме содата към киселото мляко.
В дълбока купа смесваме всички продукти и омесваме тесто, което втасва в голям найлонов плик подмазан с олио и завързан в горния край, в хладилник.
Така приготвеното тесто се приготвя от вечерта и се използва на сутринта за пържене на мекици.
Тестото може да престои в хладилник няколко дни.
От същото тесто могат да се приготвят гевречета, понички, пирожки и др.
Може да се използва като основа за пица, като се слага тънък слой тесто, защото бухва и нараства много.
