Начин на приготвяне
Сьомгата се нарязва на широки ивици.
Авокадото се разрязва на две, костилката се маха и меката част се изгребва с лъжица и се пасира.
Копърът се нарязва на ситно и се добавя към пасираното авокадо.
Добавят се и каперсите и всичко се разбърква внимателно.
Всяка ивица сьомга се намазва тънко със сместа с авокадото и отгоре се слага една скарида.
Завива се стегнато и се фиксира с клечка за зъби. Оставя се в хладилника за 30 минути и се сервира.
