Начин на приготвяне
Обелете прасковата и я нарежете. Напръскайте я с лимоновия сок и 2 с.л. захар. Добавете и останалите измити и подсушени плодове, нарязани ситно или пасирани по желание.
Отделете жълтъците и ги разбийте с брашното и 6 с.л. прясно мляко. Добавете ваниловата шушулка и захарта в останалото мляко.
Кипнете млякото, свалете от котлона и внимателно добавете брашнено-млечната смес. Разбъркайте добре и кипнете отново. Оставете да се охлади, след което го разбъркайте с разбитите на сняг белтъци.
В широки чаши редувайте плодове, натрошени бишкоти и крем. Охладете преди поднасяне.
