Начин на приготвяне
Сварете пилешкото месо заедно с цялата глава лук и целината. След като месото се свари, извадете зеленчуците.
Нарежете пилешкото на малки парченца и оставете бульона да се охлади.
В тенджера разтопете маслото и запържете брашното. След това сипете бульона и кипнете всичко.
Добавете фидето, месото и пасирания чесън. Гответе 6-8 минути или докато фидето се свари. Междувременно смесете жълтъка с киселото мляко и лимоновия сок.
Смесете ги с малко бульон и внимателно прибавете към пилешката супа. Овкусете със сол и черен пипер и сервирайте топла турската пилешка супа.
Вижте също как да си направите пилешка супа с фиде и картофи и опитайте непременно нашата класическа пилешка супа със застройка.
