Начин на приготвяне
В тавичка се слага решетка така, че да не опира до дъното. Смокините се нареждат върху решетката, като на дъното на тавата се налива малко вода, за да не загаря сокът, който се отделя при печенето.
Смокините се пекат на 180 градуса около 20 минути до тъмно кафяв цвят.
Вадят се, слагат се в тенджера, заливат се с млякото и се кипват. След като сместа заври, се вари на слаб огън 15 минути.
Сваля се от котлона, завива се с кърпа и се оставя за 3 часа. Прецежда се и напитката се сервира топла или студена. Смокините се сервират отделно в малки чинийки.
