Начин на приготвяне
Нарежете главата радичио на 8-10 парчета и го смесeте с орехите, сол и подправки.
Запечете го на грил за 2-3 минути. Обелете артишока и го нарежете.
Сварете го във вряща вода с лимонов сок за 5-7 минути. Отцедете.
Смесете аратишока с оставащия лимонов сок и лимоновата кора.
Запечете го на грил до покафеняване и го овкусете със сол и черен пипер.
Смесете всичко заедно, поръсете с магданоз и сервирайте.
