Начин на приготвяне
Измийте добре картофите и ги сварете в подсолена вода. Отцедете и ги нарежете на тънки резени.
Разбийте яйцата с джоджена и подправките. Загрейте зехтина в тиган. Добавете лука, чесъна, чушките и картофите, задушете за 5 минути.
Сипете яйцата и запържете. Прехвърлете във фурната и запечете за 2-3 минути.
