Начин на приготвяне
За да направите пълнежа, смесете всички нарязаните продукти заедно с подправките. За да направите пълнежа, пресейте брашното със сол в купа.
Загрейте маслото с водата и млякото, кипнете и прибавете към брашното. Замесете меко тесто. Разточете го и сложете във форма за пай. Сложете пълнежа и покрийте с оставащата част от тестото.
Намажете с разбитото яйце и печете в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути, намалете на 180 градуса, намажете пак с яйце и печете още около 1 час.
Разтворете желатина в бульона, кипнете и овкусете със сол и черен пипер. Оставете пая да се охлади и го залейте с бульона. Оставете да се охлади за една нощ.
