Начин на приготвяне
Овкусете каймата с черен пипер и сол. Налейте млякото на тънка струйка, като бъркате непрекъснато. Приберете в хладилник и охладете поне за 2-3 часа.
Добавете настъргания кашкавал, омесете добре и с намазнени ръце направете елипсовидни шницели. Оваляйте ги последователно в брашно, разбити яйца, а след това в галета.
Пържете от двете страни в загрятата мазнина до златисто. Поднесете с гарнитура по избор.
