Начин на приготвяне
Измийте ориза и го сипете в тенджерка заедно с бульона. Щом заври бульонът, намалете леко огъня, сложете капака и гответе 10 минути, след което махнете от котлона.
Почистете калмарите и ги нарежете. Смесете лимоновата кора, счукания чесън и нарязания лук, прибавете калмарите в тази смес. Загрейте грил тиган и запечете калмарите за 3-4 минути.
Поръсете ги с кориандъра и лимоновия сок. Овкусете със сол и черен пипер. Отцедете ориза и го сервирайте веднага с калмарите.
