Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа от калмари

Супа от калмари

Георги ЧечевГеорги Чечев
Новак
3361k225
Супа от калмари1 / 2
10/02/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
120 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • калмари - 300 г
  • олио - 4 с.л.
  • кромид лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр
  • целина - 1 резен
  • краве масло - 40 г
  • кисело мляко - 1/2 ч.ч.
  • яйца - 1 бр
  • брашно - 1 с.л.
  • лимони - 1/2 брой
  • дафинов лист - 1 бр
  • магданоз - 3 - 4 стръка
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме калмарите от главите, хрущялите, вътрешностите и кожата и ги измиваме добре. Нарязваме ги на парчета.

Заливаме ги със студена вода и ги слагаме да заврят. Добавяме предварително задушените в олио зеленчуци, нарязани на дребно, дафиновия лист и черния пипер.

След като заври, добавяме и солта. Продължаваме да варим около час.

Време е да направим застройка на супата от яйцето, киселото мляко, брашното и лимоновия сок.

Накрая подправяме с кравето масло и поръсваме с дребно нарязания магданоз.

Готови сме да поднесем нашата супа от калмари и на най-изтънчените гости.

Лека супа, която ще поглези сетивата ви!

Опитайте тази вкусна супа, ако търсите нещо различно и интересно.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: