Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се нарязват на едри кубчета. Гъбите се почистват и се разрязват на половинки или четвъртинки.
Чушките се почистват от семките и се нарязват на едри парчета. Тиквичката се нарязва на полумесеци, а лукът - на едри шайби. Чесънът се нарязва на ситно или се пресова.
Всички зеленчуци се поставят в голяма купа. Добавят се солта, черният пипер, червеният пипер, подправките и мазнината. Разбъркват се добре, за да се овкусят равномерно.
Овкусените зеленчуци се изсипват в керамичен съд и се разпределят равномерно. Отгоре се добавят целите чери домати.
Съдът се поставя в студена фурна, след което фурната се включва на 190°C. Зеленчуците се пекат около 40-45 минути, като по средата на печенето се разбъркват веднъж.
Когато картофите омекнат и зеленчуците придобият златист цвят, ястието е готово.
Печените зеленчуци се поднасят топли, поръсени с пресен магданоз, като самостоятелно ястие или гарнитура към месо или сирена.
Вижте също как да си изпечете зеленчуци на скара, както и да си приготвите вкусни зеленчуци на грил тиган.
Коментари
Перфектен е!