Начин на приготвяне
Почистените тиквички нарежете на кръгчета, овалвайте в брашно и изпържете в сгорещено масло.
За доматения сос бланширайте доматите, обелете ги и ги смелете. Загрейте маслото и запържете скълцания чесън за няколко секунди, добавете доматите и варете, докато сосът леко се посгъсти.
В подмазнена тавичка подредете ред тиквички, залейте с доматен сос, а между тях поръсете обилно с кашкавал или натрошено сирене. Редете така докрай, като най-отгоре трябва да завършите със сиренето.
Печете до апетитен загар в умерена фурна за 20-30 минути и поднесете ястието студено.
