Начин на приготвяне
Нарежете дроба, на който предварително е отстранена ципата.
Изпържете парченцата в сгорещено олио и масло, прибавете ситно нарязания лук и чесън, сложете брашното и черен пипер.
Пържете, налейте малко вода и оставете леко да се задушава.
Посолете дроба и го поднесете с гарнитура по избор.
