Начин на приготвяне
Оквусете дроба със сол и черен пипер и леко го оваляйте в брашното.
Разтопете половината от маслото в тиган заедно с олиото и изпържете дроба по 1-2 минути от всяка страна.
Прехвърлете в чиния. В същия тиган сипете оцета, бульона и меда и кипнете за 1 минута, като непрекъснато разбърквате.
Прибавете оставащото масло и сервирайте дроба, полят с течността.
