Начин на приготвяне
Пресейте брашното в купа. Добавете вътре содата и солта, разбъркайте.
Оформете кладенче в средата и сипете киселото мляко. Разбъркайте с вилица докато започне да се оформя тесто.
Прехвърлете го на набрашнен плот и домесете с ръце за кратко, за да се образуват топка.
Сложете хартия за печене в тава и сложете вътре хляба.
С помощта на остър нож направете плитки диагонални разрези.
Загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете хляба до готовност - около 40 минути.
Охладете хляба върху решетка, след което вече може да го разрежете и поднесете.
Ирландският соден хляб е готов.
