Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Класически маймунски хляб

Класически маймунски хляб

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8592k16k1k
Класически маймунски хляб
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 6
30/08/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
55 мин.
Порции
8
"Залагаме на сигурно с класически маймунски хляб"

Необходими Продукти

  • брашно - 400 г
  • прясно мляко - 125 мл
  • вода - 125 мл
  • мая - 10 г жива
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 4 - 5 с.л.
  • краве масло - 50 г разтопено
  • сирене - 120 г
  • подправки - за овалване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Разтворете маята и захарта в леко затоплената вода. Разбъркайте хубаво и оставете да шупне.

2. Пресейте брашното и го омесете със солта. В средата направете кладенче и сипете прясното мляко, две лъжици олио (може и зехтин) и шупналата мая.

3. Замесете гладко тесто. Оставете го да втаса за 30-40 минути, след това премесете още веднъж за кратко и оставете да почине 5-10 минути.

4. Пригответе си различни билки и подправки за овалване - мащерка, риган, магданоз, червен пипер, куркума или други по избор, за предпочитане в различни цветове. Ако ползвате пресни, ги накълцайте на ситно.

5. Късайте малки парченца с големина на орех или малко по-големи. Сплесквайте и слагайте в центъра на всяко късче сирене и затваряйте, оформяйки топче. Потапяйте в разтопеното масло, смесено с малко олио или зехтин, после овалвайте в приготвените подправки.

6. Подреждайте топчетата тесто в намазнена форма за кекс едно върху друго.

Оставете пухкавия маймунски хляб да втаса около 1 час.

7. Изпечете класическия маймунски хляб в предварително загрята на 200 градуса фурна до златист загар.

Разкошен домашен хляб, който може да поднесете за закуска или към вашето любимо ястие.

Добър апетит!

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: