Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Сладък Хляб»Маймунски хляб с шунка и кашкавал

Маймунски хляб с шунка и кашкавал

Росица ПетроваРосица Петрова
Експерт
3642k5k5981
Маймунски хляб с шунка и кашкавал
Снимка: Росица Петрова
1 / 5
14/06/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
65 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - 500 г
  • прясно мляко - 150 мл
  • вода - 100 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 и 1/2 ч.л.
  • мая - 20 г прясна (1/2 кубче)
  • яйца - 1 бр.
  • олио - 50 мл
  • олио - 100 мл
  • червен пипер - пушен
  • мащерка
  • балканска ръсеница
  • лют червен пипер - на люспи
  • кашкавал - 150 г
  • шунка - 150 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Активирайте маята като я натрошите в леко затоплена вода заедно със захарта. Разбъркайте и покрийте съда за 10-15 минути.

Пресейте брашното и добавете към него солта. Направете кладенче и прибавете всички продукти за тестото. Замесете меко и нелепнещо тесто. Оставете го на топло за 40-50 минути, докато удвои обема си.

В купа сложете 100 мл олио и прибавете всички подправки. Може да добавите и такива по ваш вкус. Нарежете кашкавала и шунката на дребни парчета. От тестото късайте късове.

Във всяко късче поставете по парче кашкавал и шунка. Съберете краищата и оформете на топка.

Всяко топче потопете в олиото с подправките и наредете във форма за кекс.

Оставете сладкия хляб отново да втаса за още 20-30 минути и след това изпечете маймунския хляб за 30-35 минути на 180 градуса с вентилатор.

Много пухкав и вкусен маймунски хляб с шунка и кашкавал.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: